Γεωγραφικό πλαίσιο

Η περιοχή Mazandaran βρίσκεται στα βόρεια της χώρας, στην παράκτια περιοχή της Κασπίας Θάλασσας και η επικράτειά της χωρίζεται σε δύο πλαίσια: τις παράκτιες πεδιάδες και την ορεινή περιοχή. Πρωτεύουσα της περιοχής Mazandaran είναι η πόλη Sari και τα άλλα κύρια αστικά κέντρα είναι: Neka, Amol. Babol, Behshahr, Tonokabon, Chalus, Ramsar, Qaem Shahr, Mahmud Abad και Noshahr.

Κλίμα

Οι ατμοσφαιρικές συνθήκες της περιοχής Mazandaran επηρεάζονται από το γεωγραφικό πλάτος, το ύψος των βουνών Elborz και το υψόμετρο των εδαφών από το επίπεδο της θάλασσας, αυτοί οι παράγοντες καθορίζουν επίσης δύο κλιματικά πλαίσια: το κλίμα της ακτής της Κασπίας, που χαρακτηρίζεται από ένα ζεστό καλοκαίρι. εποχή και υγρασία και από εύκρατη και υγρή χειμερινή περίοδο. και το κλίμα των ορεινών περιοχών, που χαρακτηρίζεται από σκληρούς χειμερινούς μήνες, με πιθανότητα παγετών, και εύκρατους και βραχύβιους καλοκαιρινούς μήνες.

Ιστορία και πολιτισμός

Από αρχαιολογικές μελέτες που έγιναν στα σπήλαια Kamarband και Hutu, κοντά στην πόλη Behshahr, φαίνεται ότι η ανθρώπινη παρουσία στην περιοχή Mazandaran χρονολογείται γύρω στα 9500 χρόνια π.Χ. Η σύγχρονη περιοχή Mazandaran, στο παρελθόν, ήταν μέρος μιας τεράστιας επικράτειας που στα αρχαία κείμενα αναφερόταν με τα ονόματα «Farashuragar» και «Patiskhavargar», ωστόσο στις επιγραφές Bisotun της εποχής των Αχαιμενιδών καταγράφηκε με τον όρο «Pateshvarish». . Οι Ταμπάρι και οι αρχαίοι πληθυσμοί άλλων γενεαλογικών καταγωγής, αλλά με καταγωγή από αυτήν την περιοχή, ήταν γνωστοί ως οι πιο ικανοί πολεμιστές, τοξότες, σφενδονιστές, ξιφομάχοι και ακοντιστές, στην πραγματικότητα κατατάχθηκαν στους στρατούς των Αχαιμενιδών αυτοκρατόρων που πολεμούσαν εναντίον άλλες δυνάμεις της εποχής. Ο αρχαίος Έλληνας γεωγράφος Στράβων αναφέρει την περιοχή αυτή με το όνομα «Παρκαβατέρες». Από την αρχαιότητα, η περιοχή Mazandaran - η οποία στο παρελθόν ήταν γνωστή και με το όνομα Tabarestan - θεωρούνταν στρατηγική περιοχή από διάφορες άρχουσες οικογένειες, λόγω του ευνοϊκού κλιματικού πλαισίου που έβρισκαν εκεί. Στα κείμενα των αρχαίων ιστοριογράφων, ο Atu Fardat (ή Farhad Parter) μνημονευόταν ως ο πρώτος ηγεμόνας της χώρας Tabaristan. Λόγω της εγγύτητάς της με την κυβέρνηση και τα εδάφη των Πάρθων, η περιοχή Ταμπαρεστάν παρέμεινε ουσιαστικά υπό τον έλεγχο της δυναστείας των Αρσακιδών μέχρι την πτώση της. Ο όρος «Mazandaran», ο οποίος από γεωγραφική άποψη υποδήλωνε ένα σημαντικό τμήμα της χώρας Ταμπαρεστάν, έγινε το νέο όνομα αυτής της περιοχής ξεκινώντας από τον XNUMXο αιώνα της σεληνιακής ηγκίρας. Πολλές διάσημες δυναστείες του παρελθόντος είχαν στην κατοχή τους την επικράτεια του Μαζανταράν, τέτοια σπίτια ήταν: Al-e Qaren, Gavbare, Paduspanan, Bavandasepehbadan και Al-e Vashmgir ή Al-e Ziyar. Οι Ταχιρίδες, οι Σαφαρίδες, οι Σαμανίδες, οι Γκαζναβίδες, οι Τιμουρίδες, οι Σαφαβίδες και η δυναστεία των Qajar ήταν επίσης μεταξύ των ηγεμόνων που έλεγχαν αυτήν την περιοχή, θεωρώντας την ως μια από τις χώρες του Ιράν. Για τους ιστοριογράφους, ένα από τα σχετικά χαρακτηριστικά της περιοχής του Mazandaran είναι ότι καλωσόρισε τη σιιτική μουσουλμανική πίστη χωρίς τη χρήση βίας.

Αναμνηστικά και χειροτεχνίες

Τα κύρια χειροτεχνήματα και αναμνηστικά χαρακτηριστικά της περιοχής Mazandaran είναι: κιλίμια, jajims, τερακότα και κεραμικά πιάτα και αντικείμενα, ξύλινα πιάτα και αγάλματα, τσόχα μαλλιά και υφάσματα, διάφορα είδη μαρμελάδων και τουρσιά, διάφορα είδη σιροπιού Bahar Narenj (ανοιξιάτικα πορτοκάλια ) και βύσσινο.

Τοπική κουζίνα

Μεταξύ των χαρακτηριστικών πιάτων της περιοχής του Mazandaran μπορούν να αναφερθούν τα εξής: Aghuz Mossama (ένα πιάτο με βάση τους ξηρούς καρπούς), Tah Chin, Torsh Torshu, Do Pati, Espenasak, σούπα κολοκύθας, Esfenaj Marji, Kahi Anar (ένα πιάτο με βάση τις κολοκύθες) , Naz Khatun, Qaliye, Khoresht-e Alu και Aghuznun.

η ιεροτελεστία"μπαρφ κεφστο"

Σε ένα ορεινό χωριό που ονομάζεται Asak, ενενήντα χιλιόμετρα βορειοανατολικά της Τεχεράνης-Âmol, κάθε χρόνο στα μέσα του μήνα Ordibehesht[1], το τελετουργικό που ονομάζεται "μπαρφ κεφστο«Σκοπός της οποίας είναι η διατήρηση του νερού που είναι απαραίτητο για τα ζώα τις ζεστές εποχές του χρόνου. Οι ντόπιοι, κατά τη διάρκεια του τελετουργικού, καθαρίζουν τον δρόμο Nâseri (τον δρόμο που οδηγεί στο Barf Châl) και βυθοκόρουν την τάφρο Barf Châl. Μετά σπάει τον πάγο με το φτυάρι και τον λοστό του, τον βάζει στους ώμους του και τον πετάει στο χαντάκι. Αυτή η μέρα είναι πολύ σημαντική και ευνοϊκή για τους κατοίκους του Asak. Τα προηγούμενα χρόνια, ελλείψει πηγών νερού, αποφάσισαν να σκάψουν ένα μεγάλο χαντάκι για να το συντηρήσουν. Οι εκσκαφείς προσπάθησαν πολύ σκληρά να σκάψουν αλλά καθώς δούλευαν συνάντησαν μεγάλες, σκληρές πέτρες και έχασαν κάθε ελπίδα. Ο Seyyed Hasan Vali, ένας σοφός και θιασώτης του ένατου αιώνα του Hijra, περνώντας από αυτό το χωριό είπε στους κατοίκους του: "σκάψτε όπου θα τοποθετήσω το ραβδί μου και υπόσχομαι σε περίπτωση επιτυχίας ότι κάθε χρόνο κατά την εκτέλεση της ιεροτελεστίας"μπαρφ κεφστο” θα προσφέρεις στον κόσμο τυρί και μέλι και θα θυσιάζεις αρνί.
[1]Δεύτερος μήνας του ιρανικού ηλιακού ημερολογίου, από 21 Απριλίου έως 21 Μαΐου.

Η κυβέρνηση των γυναικών (η ιεροτελεστία του modar-shâhi)

Την ημέρα του barf châl, του χωριού Asak, ενενήντα χιλιόμετρα βορειοδυτικά της Τεχεράνης-Âmol, οι άνδρες εγκαταλείπουν το χωριό και για μια μέρα οι γυναίκες αναλαμβάνουν τη διακυβέρνησή του επιλέγοντας ένα άτομο μεταξύ τους ως κυβερνήτη του μια πόλη που ξέρει πώς να διοικεί, να δίνει εντολές και να είναι σωματικά εύρωστη. Ο κυβερνήτης επιλέγει επίσης μερικά νεαρά κορίτσια για να επιβλέπουν τις δημόσιες υποθέσεις. Αυτοί οι επόπτες φορούν τα ρούχα των παλιών στρατιωτών ή των σημερινών στρατιωτών και δεσμεύονται να εκτελούν τα καθήκοντά τους. Την ημέρα αυτή κανείς δεν έχει δικαίωμα να μπει στο χωριό, προφανώς οι άρρωστοι και οι ηλικιωμένοι μπορούν να παραμείνουν στο σπίτι αρκεί να μην κοιτούν έξω από το παράθυρο ή να πάνε στη βεράντα. Ακόμη και η αστυνομία δεν επιτρέπει την είσοδο στον κόσμο στο χωριό. Οι εντολές του κυβερνήτη είναι υποχρεωτικές και αυτός που δεν υπακούει τιμωρείται, δηλαδή την βάζουν να καβαλήσει ένα γάιδαρο χωρίς σέλα προς τα πίσω και την βάζουν να γυρίζει και οι άλλες γυναίκες της γελούν ή της δίνουν εντολή να ετοιμάσει γλυκά. και να τα μοιράσει στους χωρικούς. Στην αρχή της ημέρας οι γυναίκες μπροστά από το σπίτι του κυβερνήτη αρχίζουν να χορεύουν και να χτυπούν τα πόδια τους μέχρι να βγει έξω και να πάει μαζί τους στο τεκέι του χωριού και να αρχίσει να δίνει εντολές εκεί. Γευματίζουν όλοι μαζί και μετά το γεύμα όταν επιστρέφουν οι άντρες αφοσιώνονται στις καθημερινές τους δουλειές.