Ανατολικό Αζερμπαϊτζάν -05
Περιφέρεια Ανατολικού Αζερμπαϊτζάν      | ♦ Κεφάλαιο: Ταμπρίζ   | ♦ Επιφάνεια: 45 481 km²  | ♦Κάτοικοι: 3 527 267 (2006)
Ιστορία και ΠολιτισμόςαξιοθέαταΑναμνηστικά και χειροτεχνίεςΠού να φάτε και να κοιμηθείτε

Γεωγραφικό πλαίσιο

Η περιοχή East Azarbayejan βρίσκεται στο βορειοδυτικό Ιράν και συνορεύει με τη Δημοκρατία του Αζερμπαϊτζάν, την Αρμενία και την περιοχή Nakhjavan. Μέσω της σιδηροδρομικής γραμμής Nakhjavan-Irvan-Tiflis, η συνοριακή πόλη Jolfa μπορεί να συνδεθεί με τα λιμάνια της Μαύρης Θάλασσας στην Ουκρανία. Πρωτεύουσα της περιοχής είναι η Ταμπρίζ και μεταξύ άλλων σημαντικών πόλεων μπορούμε να αναφέρουμε το Maraqeh, το Marand, το Mianeh, το Ahar και την Jolfa.

Κλίμα

Το κλίμα του Ανατολικού Αζαρμπαγιέτζαν είναι κυρίως ψυχρό και ξηρό. Η άνοιξη και το καλοκαίρι είναι οι καλύτερες εποχές του χρόνου για να επισκεφθείτε αυτήν την περιοχή.

Ιστορία και πολιτισμός

Σύμφωνα με τις διάφορες εποχές και γλώσσες, αυτή η περιοχή είναι γνωστή με διαφορετικές ονομασίες: στα Μέση Περσικά ονομαζόταν «Atur Patekan», στα αρχαϊκά νεοπερσικά έργα «azerbaijan» ή «azarbaijan», στα σύγχρονα περσικά «Azarbayejan», στα ελληνικά της βυζαντινής περιόδου «Azarbiganun», στα αρμενικά «Azarbiganun» και στα αρμενικά «Atrabayhanyana». Η αρχαία ιστορία αυτής της περιοχής συνδέεται με αυτή των Μήδων που, μετά την άφιξή τους, κατέκτησαν σταδιακά όλα τα δυτικά εδάφη του ιρανικού οροπεδίου, συμπεριλαμβανομένου του ίδιου του Azarbayejan. Στην εποχή των Μήδων αυτή η γεωγραφική περιοχή ήταν γνωστή ως «Μέσα Μίντια». Η πόλη Tabriz είναι μια από τις παλαιότερες περιοχές του Ιράν. Το σύνολο των έργων και των αρχαιολογικών καταλοίπων που βρέθηκαν στις διάφορες συνοικίες του αντιπροσωπεύουν τα στοιχεία της αρχαίας εποχής της ιστορίας του. Στις επιγραφές του αυτοκράτορα της Ασσυρίας Σαργών Β', που χρονολογούνται στο έτος 714 π.Χ. C., αναφέρεται το όνομα Tabriz. Κατά τον III και IV αιώνα δ. Ο Γ. έγινε πολύ διάσημη πόλη. Μετά την εισβολή των Μογγόλων και τη δυναστεία των Ιλχανιδών, την εποχή των Τζαλαριδών και των Τουρκομάνων, καθώς και κατά την κυριαρχία των πρώτων Σαφαβιδών, ήταν η επίσημη πρωτεύουσα του Ιράν.

Σημαντικά τουριστικά κέντρα

Άλλα τουριστικά και ιστορικά κέντρα αυτής της περιοχής περιλαμβάνουν τα ακόλουθα: Πύργος Qarluja, Κάστρο Jushun, Κάστρο Kardasht, Κάστρο Nouduz, Κάστρο Zahhak και το Μουσείο Άγριας Ζωής.

Αναμνηστικά και χειροτεχνίες

Στην περιοχή αυτή παράγονται διάφοροι τύποι χαλιά, χαλιά, κιλίμια, jajims, σακουλάκια, σάλια, κιλίμχε, αγγεία και είδη αγγειοπλαστικής, διάφορα είδη ψάθινων καλαθιών, μάλλινα και μεταξωτά υφάσματα, χειροποίητα κεντημένα υφάσματα, ασημικά, βελονάκι, χειροποίητες πετσέτες και κουβέρτες, τσάντες από μοκέτες, χειροποίητα παπούτσια, χειροποίητα παπούτσια, χειροποίητα είδη-. Ιδιαίτερη επεξεργασία του χειροποίητου υφάσματος, το βερνί-μπάφι, είναι ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της δεξιοτεχνίας της περιοχής που πραγματοποιείται μόνο από τις γυναίκες των νομαδικών ομάδων του Arasbaran και του Kalibar. Εκτός από τη χειροτεχνία, τα διάφορα είδη αποξηραμένων φρούτων από την περιοχή του Ταμπρίζ θεωρούνται επίσης σημαντικά αναμνηστικά της περιοχής και εκτιμώνται ιδιαίτερα.

Τοπική κουζίνα

Στην κουζίνα των Azaris συναντάμε διάφορες σπεσιαλιτέ. Το πρωινό αποτελείται από διάφορα είδη μαρμελάδας, κρέμα γάλακτος, διάφορα είδη ψωμιού και παραδοσιακά γλυκά. Στο μεσημεριανό και το βραδινό πολλά πιάτα παρασκευάζονται με κρέας και άλλα πιάτα μόνο με λαχανικά, συνοδευόμενα από νόστιμα παλαιωμένα τουρσιά. Ανάμεσα στις διάφορες σπεσιαλιτέ αυτής της περιοχής είναι: διάφορα είδη σούπας (σούπα γάλακτος, σούπα ορού γάλακτος, σούπα μακαρονάδας, σούπα με ρόδι, σούπα γιαουρτιού), διάφορα είδη κεφτέδες που ονομάζονται Kufte (Kufte Tabrizi, Kufte Faranghi, Kufte Torki) και Qeiqanaq, γεμιστές μελιτζάνες, γεμιστές μελιτζάνες, Doltauhilme Yatimche (πιάτο με μελιτζάνα), ομελέτα σπανάκι, Bastirma Polo, Celo Kabab, Kabab Turki, Bozbash και άλλα είδη πιάτων και σάλτσες που μπορείτε να απολαύσετε με ρύζι.
μερίδιο
Uncategorized